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  蓮香樓 Lin Heung Tea House (公司類別)  
行業類別 : 餐飲 (更多...)
分店/分支/地區 : 中環 Central
聯絡人 :
聯絡方式 : (+852) 2544 4556
地址 : 香港 中環 威靈頓街160-164號
公司/機構網址 : https://www.facebook.com/linheunglau
事件發生日期 : 2014-03-19
評論時間 : 2014-03-20 12:02
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評論者
admin
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燒鴨充鵝 違商品例罰$8,000

以下轉截至: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140320/18662143

有90年歷史、以傳統粵菜馳名的中環老牌酒家蓮香樓,以價錢較平的燒鴨飯冒充燒鵝飯賣,惹食客不滿向海關投訴。海關去年兩度放蛇買燒鵝飯盒搜證,發現樣本是鴨肉。蓮香樓一名燒味部主管被指違反《商品說明條例》,昨在東區裁判法院認罪,被判罰款共8,000元。

記者:蔡曉楓 黃幗慧

海關人員去年接獲食客投訴,同年6月兩度放蛇到蓮香樓購買燒鵝飯盒,化驗後證實燒鵝其實是鴨肉。海關續指,燒鵝的售價較燒鴨為高,就算以較低的價錢出售,仍會誤導消費者以為可用低價買到貴價貨品。海關發言人指過去兩年曾有一宗同類案例出現,一間食肆以滷水鴨冒充滷水鵝而被定罪。蓮香樓主管昨承認兩項供應附有虛假商品說明的燒味飯控罪。

記者昨到蓮香樓光顧,該處有售燒鵝全隻、半隻及例牌,燒鵝飯則售48元。問職員有否出售燒鴨飯,職員說「唔知喎」。食家唯靈稱多年沒光顧蓮香樓,對於蓮香樓貨不對辦,他不予置評,但認為做生意要有商德,「一就一,二就二,黑白分明,貨真價實」才對。他說鵝和鴨不難分辨,鵝身有腰位,而鴨身則較直,沒有曲線。

價錢相差近一倍

叙福樓集團董事總經理黃耀鏗指,一般酒樓燒鴨飯和燒鵝飯,價錢約分別是32和45元,燒鴨與燒鵝的價錢則相差近一倍。他稱以一隻重三至四斤生鴨製成的燒鴨,約售120至130元,至於鵝一般較大隻,以重五斤的生鵝所製的燒鵝,價錢介乎400至520元,黃解釋,鵝的飼料主要是草和穀,飼養時死亡率較高,故成本亦較高,而鵝肉顏色較深,肉質纖維較粗、好「𡁻頭」和肉味濃,故較受食客歡迎;相反,以蜆、蝦等肉食為主的鴨,肉質帶粉。
以燒鵝聞名的中環鏞記酒家,其董事甘連宏指,為免客人誤會,質疑他們是以鴨代鵝,故20年前已經停賣燒鴨。

更多關於被評論者資料: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1868

大眾認同: 2 人       回應: 1 篇       觀看: 1342 次

誠信/專業性/廉潔 : 4
服務態度/質量 : 沒意見
環境衛生 : 沒意見
快捷速度 : 沒意見
企業社會責任/良心 : 沒意見
價錢 : 沒意見

整體 4 分
 

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goodman888 (1星)
2
1 回應, 共 1 回應 2014-03-20 16:30       112.118.*.* (HK - Tsim Sha Tsui)
 
其實好多餐廳都一樣系咁呃人,但支付海關執法!
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